Budżet:
ok.1 000.- €
Zasada: 2 wina typowe / 2 btls
CZERWONE :
2 czerwone łagodne owocowe:
Beaujolais i wina młode (primeurs), Gamay z Doliny Loary
2 czerwone lekko garbnikowe:
Dolina Loary, Bordeaux i Bourgogne
1 czerwone taniczne, ale łagodne (np. Margaux)
3 czerwone potężne i taniczne:
Pommard, Chateauneuf-du-Pape
BIAŁE :
2 białe rześkie, lekko owocowe:
Sylvaner, Entre-Deux-Mers…
2 białe aromatyczne, nie-dębowe :
Chablis, Riesling…
2 białe o dużym potencjale starzenia :
Pessac-Léognan, Meursault…
1 białe miękkie i aksamitne :
Vouvray…
1 słodkie :
Sauternes…
RÓŻOWE :
1 klasyczne, wytrawne : Côtes-de-Provence…
1 lekkie, rumiane : Vins de Loire
MUSUJĄCE :
1 szampan
1 crémant
Sugestie dla piwnicy prestiżowej
Budżet: od ok.7 000.- € do ok. do 10 000.- € :
CZERWONE :
30 Bordeaux :
Fronsac, Pomerol, Saint-Emilion, Graves, Médoc (crus classés i crus bourgeois)…
15 Bourgogne :
Crus de la Côte de Beaune, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise…
15 Vallées du Rhône :
Chateauneuf-du-Pape, Côte du Rhône Villages, Saint-Joseph…
8 Vallée de la Loire :
Bourgueil, Chinon, Saumur-Champigny…
8 Płd-Zachód :
Madiran, Cahors…
BIAŁE :
5 Bordeaux białe wytrawne :
Pessac-Léognan, Graves…
5 Bordeaux białe słodkie :
Sauternes, Monbazillac, Sainte-Croix-du-Mont…
15 Bourgogne :
Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet…
5 Vallée du Rhône :
Châteauneuf-du-Pape, Hermitage…
5 Vallée de la Loire :
Pouilly Fumé, Vouvray…
3 Płd-Żachód : Jurançon
7 Alsace :
Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling
5 Jura : Vins jaunes
SZAMPAN
6 Champagne
